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तेल के छींटों से निजात (Get rid of oil splashes)


खाना बनाते समय तेल के छींटे यदि अनावश्यक रूप से दीवारों को गन्दा करते हैं तो आप बगैर किसी खास मेहनत के इस परेशानी से बच सकते हैं। आपको सिर्फ एक छोटी सी बात का ध्यान रखना है। जब आप सब्जी बनाने के लिए कढ़ाई में तेल गर्म करते करते हैं, तब तड़का लगाने के बाद पहले थोड़ी सी हल्दी का पाउडर तेल में डालें उसके बाद सब्जी को तेल में डालें।

इससे न तो तेल उड़ेगा न हीं छन्न.......... की तेज आवाज से आप परेशान होंगे। यदि आपको तेल के धुँए से परेशानी होती है तो भी आपके लिए यह उपाय सही है। इस तरीके से तेल कम उड़ेगा तो धुँआ कम होगा और आपको थोड़ा आराम रहेगा।

सब्जी का रंग भी चटख आएगा।

प्रीतिमा वत्स

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